菌香扯面

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简介

微博上看到的视频,一直记着步骤,简单好吃。爱面食的人要试一试才好。

用料  

菌香扯面的做法  

  1. 温水和面,光滑后沾上色拉油,室温下醒四个小时。

    菌香扯面的做法 步骤1
  2. 菌、胡萝卜、香肠切丁。

    菌香扯面的做法 步骤2
  3. 切好的丁,下锅翻炒。

    菌香扯面的做法 步骤3
  4. 翻炒后,入小锅炖煮。加入老抽、起锅前勾薄芡。

    菌香扯面的做法 步骤4
  5. 面团醒好后,切成半厘米宽条。

    菌香扯面的做法 步骤5
  6. 一根一根扯长切好的面条,下热锅水煮,煮开即可。

    菌香扯面的做法 步骤6
  7. 浇上菌料,和自己喜欢的作料。开吃。

小贴士

这个面经煮,动作快可以一边扯一边下锅,水开小火就可以。动作慢可以都扯开了一起下锅。

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