红糖烙馅饼

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适合女生的冬日小吃,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃的效果,而做成馅饼的馅后,又具有甜而不腻的特点。吃一口,外焦里酥,味道很具有层次。

用料  

红糖烙馅饼的做法  

  1. 酵母用温水(40度左右)调开。

  2. 将溶解的酵母加入面粉,然后加入适量温水,揉成光滑面团。

  3. 放置温暖处,等待发酵。南方的冬天太冷,室内都很冷,我是隔水发酵的。

  4. 红糖馅按照红糖和面粉5:1的比例调好。

  5. 面团切成一个个小剂子,然后包入红糖馅。

  6. 下锅用小火慢慢煎(我用的是家里的菜籽油),盖上锅盖慢慢焖。

  7. 出锅盛盘。

    红糖烙馅饼的做法 步骤7
  8. 切开,红糖馅的哦!原谅我的馅包得少包得歪。

    红糖烙馅饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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