梅子排骨

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用料  

肋排
姜葱,生抽,料酒,白糖等
情人梅
海鲜酱
番茄酱
白芝麻

梅子排骨的做法  

  1. 将肋排洗净后剁块,用姜葱,生抽,酒,海鲜酱等调料腌制三小时

  2. 将腌好的肋排走油锅稍微炸下定型,倒出多余的油加入生抽白糖番茄酱大火烧开,放入情人梅小火焖半小时

  3. 取出烧好的肋排放盘子里,

    梅子排骨的做法 步骤3
  4. 锅里留少许烧肋排的汤加粉芡和麻油兑汁,将兑好的汁慢慢淋在每一块肋排上撒上白芝麻

    梅子排骨的做法 步骤4
  5. 盘子里放朵西红柿皮做的花,配上两颗香菜即可上桌。

    梅子排骨的做法 步骤5

小贴士

此菜不放醋,用番茄酱和情人梅吊出的微酸更鲜美。
此菜也可以叫芝麻开花节节高,寓意着我们的生活越来越好。
 

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