山药细面

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简介

山药细面,清爽养生

用料  

山药
细面
番茄
紫菜
金枪鱼肉罐头
麻油
生抽

山药细面的做法  

  1. 山药刨成细丝,盛放在清水中,水中滴几滴醋(防止山药氧化变黑)

  2. 葱切段,番茄切片。

  3. 将紫菜放进盛面的碗里,到入开水泡开

  4. 水烧开,下面条,煮熟后捞起放入凉开水中。1分钟后捞起放入碗中。

  5. 放入山药,葱段,番茄,金枪鱼肉

  6. 最后加入麻油、醋、酱油。

小贴士

你需要一个很棒的刨子,我用得苏泊尔的这款很不错。
山药很滑手,刨成细丝的时候要注意安全。
面条很清淡,重口味可以绕道。

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