牛肉盖浇芝士土豆泥

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土豆泥煮熟拌入芝士奶酪捣烂,可以盖浇汁煮牛肉伴饭吃,也能铺水果沙拉作为甜点噢。
以下用量为3~4人份

用料  

土豆 2个
牛肉 500g
芝士 90g(根据个人口味自行斟酌)
姜丝
冬菇
盐,油,生粉,酱油

牛肉盖浇芝士土豆泥的做法  

  1. 把土豆去皮切块状加水煮熟(水不能加太多,不然就成汤了)水分要大致上煮干。

  2. 煮熟的土豆泥混入芝士奶酪后捣烂,搅拌均匀,待用。

    牛肉盖浇芝士土豆泥的做法 步骤2
  3. 腌牛肉。香菇切片,牛肉切片,伴入酱油,盐,生粉,备用。姜切丝,备用。

  4. 汁煮牛肉。下油热锅,下姜丝辟腥,下腌好的牛肉,炒熟后下小半碗水,加盖闷。

  5. 把土豆泥装盘,再把刚刚煮好的牛肉浇在土豆泥上即完成。

小贴士

芝士奶酪的确是总统牌的比较美味。
香菇比较吸味,腌太久会很咸。
 

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牛肉盖浇芝士土豆泥的答疑

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