油泼臊子面

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食材和步骤都是非常非常简单的,懒人做法,好味道不减~ 关键是煎肉末时间要足,把肉末煎的很香;最后淋热油至辣椒粉上也很重要!我喜欢每次吃面条都放一颗煮鸡蛋的,味道好到惊艳!

用料  

猪肉末 2两
玉米油 适量
土鸡蛋 1枚
辣椒粉 少许
酱油
味精
芝麻油

油泼臊子面的做法  

  1. 把肉末炒香,加水小煮,加酱油、味精芝麻油等调料(调料因个人喜好而异),水开后将带汁肉汤装碗。

  2. 锅里水烧开后放拉面,煮好后起锅装碗,面盖于肉末之上。

  3. 洒辣椒粉至面条上,把玉米油煎热,淋于面条上面。

  4. 煮熟土鸡蛋,剥壳,装碗。

 

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