杂锦莲藕片

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莲藕~有消瘀凉血、清烦热、止呕渴 ,健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效~

用料  

莲藕
鸡蛋
鱿鱼丝
猪肉片
豆干
沙茶酱
食用油
香菜

杂锦莲藕片的做法  

  1. 猪肉片+鱿鱼丝+豆干依次用食用油爆香~盛出备用~莲藕切片后放开水里煮开后沥干水分~加入适量的食用油~时不时翻炒以免糊锅~再翻炒过程可适当加些开水以保持既不容易过火也可使莲藕片不容易变黑色~

  2. 翻炒至莲藕都熟了~再把配菜倒进去翻炒混合均匀~下一点盐~下一些沙茶酱~出锅前撒些香菜~

 

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杂锦莲藕片的答疑

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