蒜蓉娃娃菜

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简介

只用了蒜蓉。炒之前先焯水,基本熟了,用蒜蓉爆了一下锅,炒几下就好了。挺好吃的O(∩_∩)O~

用料  

娃娃菜 一棵
大蒜 三瓣
适量
适量
味精 适量
十三香 适量

蒜蓉娃娃菜的做法  

  1. 洗娃娃菜,并用菜刀平均切成六分。蒜拍碎切成蒜蓉。

  2. 切好的娃娃菜滚水焯六七分熟。捞出冷水浸泡一会,颜色更鲜艳的同时口感更好。

  3. 热油,爆香蒜蓉,在油锅里加适量十三香,翻炒出香味后,将挤干水分的娃娃菜下锅翻炒,加盐。翻炒均匀撒味精出锅。

小贴士

焯水之后的娃娃菜用冷水浸泡一会,可以保持娃娃菜的颜色更鲜艳,口感更好。

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