紫贝菜猪肉煎饺

用料1 (馅料)

猪上肉 250克
紫贝菜 250克
虾米干贝 各15克
3克
少许
香油 2大匙
生抽 1大匙,
1根
小块
黑胡椒粉 少许

用料2 (饺子皮)

高粉 150克
全麦面粉 150克
165克
1克

紫贝菜猪肉煎饺的做法1 (准备)

  1. 紫贝菜在开水中焯熟挤干水份切碎,葱切碎,姜打碎取汁

    紫贝菜猪肉煎饺的做法 步骤1
  2. 虾米干贝用温水泡开与猪肉剁碎加盐加水搅拌出劲.加入虾米干贝葱,胡椒粉,姜

    紫贝菜猪肉煎饺的做法 步骤2
  3. 汁拌匀,锅中加少许油,把肉馅炒熟,加入切好的紫贝菜拌均放凉备用

紫贝菜猪肉煎饺的做法2 (饺子皮)

  1. 盐倒入冷水搅拌至化.面粉搓成光滑的面团.松驰10分钟左右

  2. 将面团分成三等分,搓成均匀长条,切出10克左右的小挤子(没称)

  3. 把小挤子的切口捏圆粘干粉压扁,擀成中间厚四周薄的饺子皮

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