腊肠煲仔饭(电火锅版)

简介

用电火锅的好处就是它是不粘的,锅底不用涂油也行

用料  

腊肠煲仔饭(电火锅版)的做法  

  1. 把米放入水中浸泡一小时,放入锅中,加水。米和水的比例是1:1.5,档位开到“煮”

  2. 将腊肠切斜片,小白菜用水煮熟备用

  3. 米煮到水快干时,加入腊肠,盖上盖档位改到“炖”,十分钟后开盖打入鸡蛋,盖盖再煮5分钟,关火焖10分钟

  4. 加入小白菜,将蚝油,生抽,开水,混合浇到饭上,即可

小贴士

“炖”就是小火,“煮”就是中火
最后加的汤汁不需要加盐,蚝油本身就有盐

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