大富大贵葱焖鲫鱼

简介

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡二分享:天下美食无非就是:牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......

我说咱吃一次‘开封菜’吧?他说不行小心毒鸡肉!我说那咱吃一次西餐吧?他说算了,西餐我就没一次吃得饱的!我说那咱吃什么呢?他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上:今天,该吃什么?天下美食还没吃几天,我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃,平淡家常。哪怕就是一碗面呢!

用料  

鲫鱼、大葱
小葱、红椒
姜、蒜、
清水、酱油
黄酒、盐
糖、蔬菜味精

大富大贵葱焖鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净后,将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。

  2. 大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。

  3. 热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出,不用。

  4. 油烧热,将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。

  5. 调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒,再加一点酱油和清水开大火收汁。

  6. 水量要没过鱼身,待鱼眼睛突出,即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。

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