把三文鱼的皮切下再放入锅中煎至香脆后取出切碎备用。
隔夜米饭加入蛋黄搅拌均匀。三文鱼则切丁备用。
锅内热油,放入洋葱煸香。
接下来，加入步骤2的米饭炒香。
当米饭受热均匀后就可加入酸菜继续拌炒。
最后,把火关掉再倒入切丁三文鱼,利用米饭的预热让三文鱼刚刚熟透。
起盘时，可依个人喜好加入青葱或芝麻。
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凯特_Kate
