大白菜炖粉条

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简介

好天气,好心情,好胃口(¯﹃¯),很喜欢宽粉条的口感~不算是标配的猪肉炖粉条,用家里现有的材料煮了一大碗,好满足,好好吃~哈哈~

用料  

大白菜
宽粉条
香肠 半根
大葱、大蒜、红辣椒 少许
芹菜 少许
老抽 2勺
耗油 1勺
盐、味精、糖 少许

大白菜炖粉条的做法  

  1. 锅烧热放油,小火煸香大葱、大蒜、红辣椒之后放入切好片的香肠,继续炒一会儿。

    大白菜炖粉条的做法 步骤1
  2. 加入大白菜,火开大一些翻炒均匀。

    大白菜炖粉条的做法 步骤2
  3. 加入适量开水,2勺老抽、1勺耗油、1小勺白糖,最后将事先泡软的粉条放入。

    大白菜炖粉条的做法 步骤3
  4. 搅拌一下,大火烧开,转小火炖烂。

    大白菜炖粉条的做法 步骤4
  5. 起锅前将芹菜末放入,我挺喜欢这味道的,不加也可以。

    大白菜炖粉条的做法 步骤5
  6. 出锅~开动吧!

    大白菜炖粉条的做法 步骤6

小贴士

1.粉皮比较难煮,所以一定要提前泡软,煮的时候也要注意搅动一下,不然容易粘住锅底。
2.配料可以自由搭配,本来还要放豆皮干辣椒之类,可惜家里没有存货了,搭配香肠的口味也不错~

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