排骨切大块儿，冬瓜切大块儿，姜切薄片，待用
大火烧开一锅清水，下姜片和排骨焯一下，排骨变色后，关火，盖盖静置10分钟
捞出排骨，放入黑紫砂锅（也可用别的锅），加适量清水，一勺料酒，大火烧开，转小火煲两小时
加入切好的冬瓜块，此时也可加入玉米或马蹄，再煲半小时就行
饮汤前调入盐，稍有咸味即可
上传你做的冬瓜排骨汤
【奇跡】
