折耳根炒肉

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简介

你们不会懂黔中人对折耳根的爱~~~~我觉得炒的折耳根更美味,软软的~~

用料  

折耳根
五花肉(肥瘦相间)
干辣椒

折耳根炒肉的做法  

  1. 锅烧热,放油,炒干辣椒爆香。

  2. 倒入五花肉,炒熟之后盛出。

  3. 倒入折耳根,快炒。不要炒太久,折耳根很容易熟。

  4. 再倒入肉,放盐一起炒匀。

  5. 出锅前加点酱油上色。

小贴士

折耳根不用炒太久,不然就会很绵。

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