无花果奶酪塔

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用料1 (塔底)

低粉 200克
牛油 100克
装饰用杏仁片 适量
糖粉 80克
蛋黄 1个

用料2 (奶酪馅)

鲜奶油 100克
全蛋 1个
细砂糖 40克
低粉 15克

无花果奶酪塔的做法1 

  1. 除水以外所有材料混合均匀,然后用水调节面团的软硬度.面团刚好

  2. 就不用加水.和好的面团冷藏十分钟后取出擀开,整片盖住塔模压平

  3. 用擀面杖在塔模上压过,去掉多余的面皮,用叉子叉出小孔,汤匙压

  4. 下边缘码入无花果.奶酪糊倒入塔模中,撒上杏仁片,预热烤箱上

  5. 下管倒数二层180度40分钟左右

无花果奶酪塔的做法2 (奶酪馅)

  1. 奶酪放室温软化,加入糖搅打至细滑

  2. 全蛋打散,分多次加入1中,筛入低粉拌合

  3. 奶油加入2中轻轻拌打均匀即可

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