金玉红萝老鸭汤

简介

老鸭汤性温和,适合冬天食用。玉米和胡萝卜的果蔬味可以去除鸭子的腥味,同时有美容养颜的功效。

用料  

鸭子 半只或全只
胡萝卜
新鲜嫩玉米
生姜
鸡精

金玉红萝老鸭汤的做法  

  1. 先将鸭肉洗净,切块。在常温水泡至半小时,除污除腥。

  2. 将鸭肉放进紫砂锅,加冷水,温火炖至一小时。

  3. 将胡萝卜和玉米切块,放入锅内一起煮。加少许盐。也可依个人口味加入其他调料。

  4. 温火慢炖,直到鸭肉炖软为止,其间加入鸡精提味。约4小时左右炖好即可享用。

小贴士

时间不够可以用鸭爪代替鸭肉,味道一样鲜美哦

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