黄焖鸡

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麻麻做的菜中我最爱之一。。言传身教,终于学会

用料  

黄焖鸡的做法  

  1. 将彩椒们洗净,切成大块大块

    黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 将鸡肉洗净切好准备着

    黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 放油入锅烧热,舀一两勺郫县豆瓣进去,炒一小会儿

  4. 放入鸡肉,翻转几下,趋入一点清水,不可太多,烧一烧焖一焖,快干了再次趋入一点清水,反复几次

  5. 等鸡肉快熟了就加入彩椒,炒一炒,若觉得淡可加入少量盐(郫县豆瓣本身就有咸味),都熟了就起锅装盘

小贴士

切记焖鸡时清水不可一次加太多,少量多次

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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黄焖鸡的答疑

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