辣子鸡丁

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简介

以下内容来自亲子故事网:http://www.qzzhuang.com/
王夿玬二

用料  

鸡胸肉 150公克
青椒 60公克
干辣椒 20公克
10公克
2根
辣椒酱 1大匙
太白粉 1/2小匙
蛋白 1大匙

辣子鸡丁的做法  

  1. 1.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料抓匀,腌渍约2分钟备用。

  2. 2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片,备用。

  3. 3.将所有调味料调匀成兑汁备用。

  4. 4.热锅,倒入2大匙沙拉油,加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用

  5. 5.另热一锅,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段,再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁,以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。

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