唛记红烧肉

0
人做过这道菜

简介

我和老公都爱吃的甜口红烧肉,块儿切得比较小,选料也偏瘦。整个过程用时不多,适合下班后回家做饭时间比较紧张的童鞋们。也可以切得再小一点做成卤肉拌饭吃。

用料  

唛记红烧肉的做法  

  1. 猪五花切成连肥带瘦的小方块

    唛记红烧肉的做法 步骤1
  2. 葱切段、生姜切片备用

    唛记红烧肉的做法 步骤2
  3. 猪肉焯水去血后,冲掉浮沫备用

    唛记红烧肉的做法 步骤3
  4. 锅中加少量油,放入葱姜爆香

    唛记红烧肉的做法 步骤4
  5. 加入猪肉煸炒片刻,待外层稍稍变黄

    唛记红烧肉的做法 步骤5
  6. 加入老抽适量调色,生抽适量调味(我没有放盐,这个大家视情况自己掌握)

    唛记红烧肉的做法 步骤6
  7. 加入白糖适量,不喜甜的可以少加或略过

    唛记红烧肉的做法 步骤7
  8. 倒入少许腐乳汁

    唛记红烧肉的做法 步骤8
  9. 倒入红酒(因为家里没有料酒了,当天做的时候就用红酒代替了)

    唛记红烧肉的做法 步骤9
  10. 最后放入大料

    唛记红烧肉的做法 步骤10
  11. 加入开水,记住是开水,将肉没过

    唛记红烧肉的做法 步骤11
  12. 加盖大火烧开之后,转小火焖煮

    唛记红烧肉的做法 步骤12
  13. 等到汤汁收干,就可以出锅啦!

    唛记红烧肉的做法 步骤13

唛记红烧肉的留言

关于唛记红烧肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
3 收藏

作者黄小唛的其他菜谱