萝卜肉汤

3 人做过这道菜
一小块儿后臀肉,伴着半根萝卜一起煮,那滋味叫一个鲜!

用料  

猪后臀肉
萝卜
黄酒
生抽
花椒
葱、姜

萝卜肉汤的做法  

  1. 萝卜去皮,切片,葱姜切段

  2. 在锅中放入适量水煮开,将整块连皮猪肉放入锅中煮熟,然后捞出放凉。煮猪肉的水不要倒掉。

  3. 将放凉的猪肉切成薄片待用。

  4. 炒锅中放入适量油烧至7分热后放入葱姜和花椒煸炒出香味,放入切好的肉片,煸炒出油后,倒入黄酒和步骤2中的水,大火煮开后放入萝卜片,煮至萝卜片成半透明状,加入适量盐即可。

小贴士

可以倒小蝶酱油,如果觉得肉味淡,可以蘸着酱油吃。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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萝卜肉汤的答疑

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