轻意面

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排毒餐期间,21天秉承肉鱼蛋奶不吃,少油少盐的原则,依然不能亏待自己的味觉。于是这款快手简单的“轻”意面就诞生了。适合追求健康时间紧迫的筒子们哈~非正宗意面,但是自己喜欢~材料为一人份,配碗青菜豆腐汤,人生圆满了。

用料  

thin spagetti (直细意面) 酌情
香叶 3-5片
西红柿 一大个
柠檬(用于剂汁) 汁一两滴
橄榄油 4滴
黑胡椒 适量
适量

轻意面的做法  

  1. 意面滚水下过先煮着,去做西红柿酱

  2. 西红柿切丁

  3. 平底不粘锅滴两滴橄榄油,五成热下西红柿丁和香叶

  4. 翻拌西红柿,加盐翻拌,加盖小火静待8成熟

  5. 用任何工具(我用的叉子)把西红柿丁挤压成酱

  6. 西红柿酱翻滚半分钟关火,加两滴橄榄油和柠檬汁翻拌

  7. 盛面,酱出锅盖在面上,撒适量黑胡椒,开吃!

小贴士

橄榄油不可过热
柠檬汁酸,可加可不加
西红柿酱原味保持较多,口味重的可酌情加减调料
排毒餐,所以偏爱食物原味^_^
 

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