Elyn0722
素包子
8.2
综合评分
23
人做过这道菜
用料
素包子的做法
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烧一壶开水，倒面粉盘里，拿筷子拌开，再加凉水和好面
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和好面后拿保鲜膜包好发一会
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木耳，水发香菇，白菜切碎，放盐、酱油、油拌好，因为是素包子，油要放多一点，要不馅太干，拿筷子顺时间搅拌，中间分次倒入发香菇的水，
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和好的面团切成大小合适的小团子，看你想包多大的包子分，因为没放酵母，所以不要包得太大的包子
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擀成中间厚周边薄的面皮，放上馅，包包子
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包好后，锅里放水，碟子刷油，包子放碟子里上锅蒸，水开后蒸10分钟左右，没有肉，时间可以短点
小贴士
不用炒熟的馅，这样加上拌馅时加下的水，蒸出来的包子有点汤包的感觉。不过馅要剁碎一点，这样比较好包
