素包子

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用料  

素包子的做法  

  1. 烧一壶开水,倒面粉盘里,拿筷子拌开,再加凉水和好面

  2. 和好面后拿保鲜膜包好发一会

    素包子的做法 步骤2
  3. 木耳,水发香菇,白菜切碎,放盐、酱油、油拌好,因为是素包子,油要放多一点,要不馅太干,拿筷子顺时间搅拌,中间分次倒入发香菇的水,

    素包子的做法 步骤3
  4. 和好的面团切成大小合适的小团子,看你想包多大的包子分,因为没放酵母,所以不要包得太大的包子

    素包子的做法 步骤4
  5. 擀成中间厚周边薄的面皮,放上馅,包包子

    素包子的做法 步骤5
  6. 包好后,锅里放水,碟子刷油,包子放碟子里上锅蒸,水开后蒸10分钟左右,没有肉,时间可以短点

    素包子的做法 步骤6

小贴士

不用炒熟的馅,这样加上拌馅时加下的水,蒸出来的包子有点汤包的感觉。不过馅要剁碎一点,这样比较好包

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