肉香蘑菇

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简介

早上起来~还没出去买菜呢~冰箱里就剩下一些蘑菇和猪肉~就做个肉香蘑菇吧~家常菜就是这样~虽然只是两种简单的食材但搭配在一起也挺好吃的哈~

用料  

猪肉
蘑菇
酱油
芡汁=淀粉+清水
开水
食用油

肉香蘑菇的做法  

  1. 把猪肉尽可能切薄片~蘑菇切丝状~热锅下清水把猪肉片和蘑菇丝煮开~(如果从一开始就
    用食用油煎煮的话~猪肉和蘑菇会吸附更多的
    油脂~为了健康还是先把蘑菇猪肉煮熟了再用油煎煮下)

  2. 把蘑菇猪肉煎煮熟了再下油爆香~加入适量的酱油既提鲜又有咸味~翻炒均匀后~因为下酱油了所以只要下一点点盐调味就可以了~再勾芡~装盘~

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