蛋蒸肉

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人做过这道菜

简介

这道菜的特点是只要电饭煲!无油烟!非常简单!非常好吃!非常下饭!这其实是我第二次做~~不过我第一次在老爸口述下就做的灰常成功啦!好嗨森~~HIAHIA~~(2-3人量)

用料  

鸡蛋 两枚
料酒 一汤勺

蛋蒸肉的做法  

  1. 铛铛铛~猪肉上场了

    蛋蒸肉的做法 步骤1
  2. 咣咣咣~姐妹们努力剁吧!把猪肉剁碎,当然是越细口感越好啦,所以我都会尽量剁得精细

    蛋蒸肉的做法 步骤2
  3. 感觉剁得差不多了,就切一些姜到剁好的猪肉里,然后再一起剁,使姜末融入猪肉里

    蛋蒸肉的做法 步骤3
  4. 接下来敲俩鸡蛋到碗里打均匀以后加点盐(3/1小勺),加点料酒(少一点)

    蛋蒸肉的做法 步骤4
  5. 把剁好的猪肉放进周边翘一点的这种盘子里,然后撒上蛋液!这时再加上2/3小勺的盐,再加点料酒即可,用小勺将肉和蛋液拌拌匀,压一压,再放入电饭煲与饭一起蒸就OK啦!

    蛋蒸肉的做法 步骤5
  6. 嘀嘀嘀~饭好了~我们的蛋蒸肉也好啦!快来尝一口吧!

    蛋蒸肉的做法 步骤6

小贴士

我对盐拿不准的时候就用筷子蘸一点儿来试试咸淡。
喜欢蛋的朋友可以多加鸡蛋哦,我觉得鸡蛋围着肉真的超好吃~。

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