巧克力经典芝士蛋糕

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用料  

奶油奶酪 250克
黄油 80克
酸奶油 80克
苦甜巧克力 60克
细砂糖 80克
全蛋 1个半
蛋黄 1个
玉米淀粉 10克
装饰糖粉 少许

巧克力经典芝士蛋糕的做法  

  1. 将巧克力隔水熔化,降温备用

  2. 奶酪以及黄油加糖轻微打发,加入酸奶油搅打均匀,加入1法中的巧克力打匀

  3. 分多次加入打散的蛋液,每次都要打匀,筛入淀粉拌合

  4. 烤好饼底的蛋糕模周围围上油纸,倒入巧克力混合物

  5. 预热烤箱170度上下管倒数二层40分钟左右.取出降温后放入冰箱,4小时后可脱模.然后撒上糖粉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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巧克力经典芝士蛋糕的答疑

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