酸奶香草马芬

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简介

这是一种不用打发的蛋糕,操作方便,十分快手
也不需要低粉,普通面粉即可,吃起来松松软软好嗨皮
我一边写菜谱,一边趁热狂啃中

用料  

酸奶香草马芬的做法  

  1. 将鸡蛋打成顺滑的蛋糊糊

  2. 再将糖分三次加入蛋糊,每次加入充分搅拌均匀,尽量让糖溶化

  3. 再将玉米油倒入2中,搅拌均匀

  4. 加入酸奶搅拌均匀

  5. 加入牛奶搅拌均匀

  6. 将面粉和香草粉混合均匀,筛入5

  7. 将小苏打粉和泡打粉过筛,加入6

  8. 上下翻搅均匀,避免面粉起筋

  9. 将面糊加入马芬纸杯模,7分满即可

  10. 烤箱180度预热,中层上下烘烤20~25分钟(中间可将烤盘翻转180度,使马芬受热均匀)

小贴士

最后几分钟,要盯好,可用牙签扎入蛋糕,拔出没有粘连物即熟。
除香草粉,大家还可以自由发挥,加入可可粉,抹茶粉,看你喜欢。

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