香爆虾姑

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简介

虾姑~是我们这边当地直译的一个叫称~不知道这种海鲜用文字怎么表述~o(╯□╰)o好吧~我真的是太孤陋寡闻了~

用料  

虾姑
辣椒圈
沙茶酱
蒜末
蒜苗
芡汁=淀粉+清水
食用油

香爆虾姑的做法  

  1. 虾姑清洗干净后去除虾头和尖刺再剁成段~热锅下油~先爆香蒜苗~再爆辣椒圈和蒜末~爆香出香味后再下虾姑翻炒~翻炒至虾姑变色熟了再下适量沙茶酱翻炒均匀~最后勾芡~装盘~

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