玉米面豆沙包

5
人做过这道菜

简介

用料  

玉米面 100
普通面粉 150
140
干酵母 5g
自制豆沙 200g

玉米面豆沙包的做法  

  1. 材料集体照

    玉米面豆沙包的做法 步骤1
  2. 干酵母加入到少许温水中,放置5分钟
    普通面粉 玉米面 水 干酵母 混合揉成光滑面团,继续揉到扩展阶段(有一定的筋度,我用和面机 中速揉了25分钟)放到28度左右的地方发酵至两倍大

    玉米面豆沙包的做法 步骤2
  3. 用手在中间扎个洞,如果面没有收回就是发酵好了

    玉米面豆沙包的做法 步骤3
  4. 揪成剂子

    玉米面豆沙包的做法 步骤4
  5. 搓圆,擀成包子皮,包入豆沙馅儿,样子可以自由发挥啦,我还顺便做了几个红糖花卷,放在温暖湿润处二次发酵20分钟(我放在了温暖的蒸锅里)

    玉米面豆沙包的做法 步骤5
  6. 冷水上锅,上汽后转中火15分钟,关火后焖5分钟

    玉米面豆沙包的做法 步骤6

玉米面豆沙包的留言

关于玉米面豆沙包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
75 收藏

作者freesiaa的其他菜谱