水果曲奇

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简介

最近在看《Last Hope》,里面的波多野医生每天下午3点都会雷打不动的吃点心,我听说这些点心都是剧组原创的,就想试着做一下。

第一集里出现的是水果曲奇和巧克力奶油草莓蛋糕卷

不是100%还原,请勿较真。

用料  

黄油 60克
砂糖 30克
蛋黄 1个
低粉 120克
果干 60克

水果曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,切成小块,微波炉里热10-20秒

  2. 加入砂糖,搅拌均匀

  3. 加入蛋黄,再次搅拌均匀

  4. 筛入低粉,加入果干(这次我用的蔓越莓干)合成一个面团

  5. 将面团分成12等份,揉成小球,按扁之后放在铺了油纸的烤盘里

  6. 烤箱预热10分钟,170度上下火15分钟即可

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