按照配方来的,草果去籽,香料稍微抄一下,做出来不苦,味道很合适,酸笋豇豆网购,五花肉清水放姜片和料酒煮到筷子能穿透,捞出来把猪皮扎洞洞抹点盐,就用油炸,很好吃脆脆的
2023-11-04
2 0
味道没的说,跟我吃过的桂林卤粉一样的,刚熬好卤汁的时候,尝下卤汁味道,说不出来的味道,以为失败了,最后还是决定拌个粉试试,真的好吃。,酸笋也很重要
2023-05-27
1 0
汤米粉 葱姜蒜先炒然后香料炒好后捞出,放豆豉炒。之后再放锅里加水加牛骨和牛肉炖,牛肉炖一个小时左右就行。然后继续放香料炖两小时左右。米粉开水泡一小时后放卤水加水加一点红油豆瓣酱里烧,烧1分多钟就行
2023-04-29
1 1
配方很好,卤汁做出来实在是太香啦!!不过不知道是不是我的火候或锅的原因,我的卤汁水分没有蒸发太多,所以最后出来的效果有点淡了,下次试试放少点水。
2021-03-16
19 0