白灼鸡

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简介

喜欢不放老抽的白灼鸡,有人像我一样有这种奇怪的喜好么?

用料  

公鸡 一只
开水 一大壶
生姜
色拉油
青椒/红椒
白醋

白灼鸡的做法  

  1. 鸡清洗干净,剁好。材料洗好备用。

    白灼鸡的做法 步骤1
  2. 少许油,姜、葱、蒜爆炒至有香味

  3. 加大壶开水、鸡肉

  4. 加适量白醋,小火100~120分钟的样子,待锅内的水都熬成浓汁即可。

  5. 起锅前加适量的盐,青椒或红椒,装盘。

    白灼鸡的做法 步骤5

小贴士

1、加适量白醋可以让鸡肉更加酥烂
2、水一定要多一点,防止锅都烧干了。

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