银耳雪梨汁

7 人做过这道菜
最近空气质量不好,会多做一些润肺的汤汤水水。银耳梨汁有滋阴润肺、去火解毒的功效,做成汤汁装在瓶瓶罐罐里,给家人上班、出门当饮料喝,个个喜欢。

用料  

银耳 1朵
雪梨 2个
冰糖 30克
清水 1000ml

银耳雪梨汁的做法  

  1. 银耳用清水浸泡至充分涨发,去除根部撕碎;雪梨去皮切成小块;

  2. 将银耳雪梨放入锅中,加入清水和冰糖,大火煮开后撇去浮沫;

  3. 将火调至小滚状态,续煮30分钟后熄火;用搅拌棒打成汁便可。

小贴士

银耳雪梨是很家常的糖水,适合秋冬季节食用。打碎了做成饮料型,方便饮用更便于携带。银耳不用炖得很烂很粘稠,煮半个小时就够了;菜谱里水和冰糖的用量供参考,做成的汁水甘甜爽口。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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银耳雪梨汁的答疑

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