鱼香肉丝

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用料  

木耳 香菇
胡萝卜 青椒
红椒 肉丝
金针菇

鱼香肉丝的做法  

  1. 所有材料洗净切丝

  2. 肉丝提前半小时用料酒,盐,淀粉腌制。

  3. 把所有食材下开水锅涮成7分熟,沥干水份备用

  4. 油锅烧热,生抽老抽糖醋倒入锅中,加淀粉做好汁,

  5. 把所有食材倒入锅中炒开加少许味精即可

小贴士

一般人做这道菜食材是分别炒熟的,我觉得那样油腻比较重,改为开水涮成7分熟,个人喜好吧。

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