红烧鲫鱼

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简介

鱼洗干净备用
1.现在锅里加一定量的油,待油温升高后将油均匀的在锅里转动下~
2.将鱼放进锅中,加盐,开始煎鱼,一直等鱼的两面都变成金黄色为止,鱼一定要煎透。
3.将大蒜,姜丝 ,辣椒放入锅中一起翻炒下
4.将事先兑好的酒,酱油,热水 倒入锅中
5.先大火煮一段时间,两面都翻煮
6.待汤汁渐渐变少后,关小火,收汤汁
7.加入葱,起锅

用料  

红烧鲫鱼的做法  

  1. 1.现在锅里加一定量的油,待油温升高后将油均匀的在锅里转动下~

  2. 2.将鱼放进锅中,加盐,开始煎鱼,一直等鱼的两面都变成金黄色为止,鱼一定要煎透。

  3. 3.将大蒜,姜丝 ,辣椒放入锅中一起翻炒下

  4. 4.将事先兑好的酒,酱油,热水 倒入锅中

  5. 5.先大火煮一段时间,两面都翻煮
    6.待汤汁渐渐变少后,关小火,收汤汁

  6. 7.加入葱,起锅

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