四馅饺子
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人做过这道菜
虾饺凤爪
好吃健康的四馅饺子（左边那只）~
用料
四馅饺子的做法
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把胡萝卜、黄瓜切丁，用盐抓一抓。
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把腊肠切丁。
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鸡蛋打成蛋液，加适量盐。
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加热锅子，倒少量的油，因为腊肠本身含有大量的猪油，倒入腊肠丁翻炒几下，然后依次加入胡萝卜丁、黄瓜丁，翻炒几下加适量盐、酱油，盛出。
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锅里放适量油，小火，放入蛋液，煎成蛋饼，盛出，切丁。
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把腊肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡蛋丁拌匀，就可以开始包饺子了。
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饺子包好后可蒸可煮可煎，怎样都行。
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我喜欢吃蒸饺~
小贴士
1、因为蔬菜本身带有水分，可能在炒黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁的时候会有汁水，勾兑点水淀粉收汁或者炒完后隔开汁水就好。
2、黄瓜丁和胡萝卜丁的大小最好能切成一致，腊肠丁的份量也看个人掂量，如果腊肠多了，嘴里吃到的就只是腊肠味了，蔬菜的味道就不太明显了。
3、这四个馅料也是我随便乱配的，肉馅买的不够多，剩一半饺子皮，就把家里有的材料弄在一起了~发挥创意~
2、黄瓜丁和胡萝卜丁的大小最好能切成一致，腊肠丁的份量也看个人掂量，如果腊肠多了，嘴里吃到的就只是腊肠味了，蔬菜的味道就不太明显了。
3、这四个馅料也是我随便乱配的，肉馅买的不够多，剩一半饺子皮，就把家里有的材料弄在一起了~发挥创意~
