四馅饺子

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简介

好吃健康的四馅饺子(左边那只)~

用料  

四馅饺子的做法  

  1. 把胡萝卜、黄瓜切丁,用盐抓一抓。

  2. 把腊肠切丁。

  3. 鸡蛋打成蛋液,加适量盐。

  4. 加热锅子,倒少量的油,因为腊肠本身含有大量的猪油,倒入腊肠丁翻炒几下,然后依次加入胡萝卜丁、黄瓜丁,翻炒几下加适量盐、酱油,盛出。

  5. 锅里放适量油,小火,放入蛋液,煎成蛋饼,盛出,切丁。

  6. 把腊肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡蛋丁拌匀,就可以开始包饺子了。

  7. 饺子包好后可蒸可煮可煎,怎样都行。

    四馅饺子的做法 步骤7
  8. 我喜欢吃蒸饺~

    四馅饺子的做法 步骤8

小贴士

1、因为蔬菜本身带有水分,可能在炒黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁的时候会有汁水,勾兑点水淀粉收汁或者炒完后隔开汁水就好。
2、黄瓜丁和胡萝卜丁的大小最好能切成一致,腊肠丁的份量也看个人掂量,如果腊肠多了,嘴里吃到的就只是腊肠味了,蔬菜的味道就不太明显了。
3、这四个馅料也是我随便乱配的,肉馅买的不够多,剩一半饺子皮,就把家里有的材料弄在一起了~发挥创意~

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