鸡肉抓饭

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简介

抓饭什么的好吃营养又方便,原版的抓饭用的是羊肉,在买不到好羊肉的情况下,换成更大众的鸡肉也一样可行。

蒸米饭的时候我习惯加些杂米调味,比如这次我加了一点黑米和花生。

用料  

4人份
鸡腿 2只
胡萝卜 1个
洋葱 一个
孜然 适量(根据喜好调味,约一勺)
适量(根据喜好调味,约一勺半)
适量

鸡肉抓饭的做法  

  1. 备料

    鸡肉抓饭的做法 步骤1
  2. 洋葱,胡萝卜切小片;
    鸡肉剁块用热水焯一下备用(最好让卖肉的人给剁,不然自己收拾碎骨渣多影响口感)

    鸡肉抓饭的做法 步骤2
  3. 油锅加热,洋葱,胡萝卜,鸡肉块依次下锅翻炒,半熟时加孜然、盐调味。因为我个人喜欢青豆,所以加了小半袋鲜青豆。
    可以适当做味道重些,因为还要和米一起上锅蒸。

    鸡肉抓饭的做法 步骤3
  4. 半熟的菜倒入电压力锅内胆,将淘好的米倒入锅中,添入平时蒸米饭用量的水。
    上锅蒸30分钟

    鸡肉抓饭的做法 步骤4
  5. 蒸好,气排完,开锅后翻搅匀就可以上桌了。

    鸡肉抓饭的做法 步骤5
  6. 大胆尝试,努力创新吧~~

小贴士

做菜的时候记得把味道调重一点哦~~

吃辣的同学应该可以考虑加点辣椒面神马的~~

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