糯米锅糍

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人做过这道菜

简介

终于知道这东西叫什么了!妈妈说叫“guoci”,以为只是方言的叫法,于是借助百度一查,还真是叫“锅糍”啊!小的时候很爱吃,放点儿糖,用开水泡泡,不爱吃饭的时候就吃这个,但是后来慢慢地吃不到了。我妈说以前外婆老家那边过年有客人到家里来都是泡锅糍而不是泡茶的,哈哈。这才是纯天然不添加防腐剂的食品啊!最近外婆从塘溪给我带了两袋,迫不及待地泡了一碗吃吃,跟记忆中的味道一模一样,还是那么香甜美味!

用料  

糯米锅糍
白砂糖
开水

糯米锅糍的做法  

  1. 锅糍适量
    加适量白砂糖(喜欢吃甜的可以多放点)

    糯米锅糍的做法 步骤1
  2. 加入开水冲泡
    盖上盖子焖一会儿(2-3分钟左右)

    糯米锅糍的做法 步骤2
  3. 用勺子搅搅碎就可以吃啦!

    糯米锅糍的做法 步骤3

小贴士

锅糍现在一般在大城市已经很难看到了,不过搜了下TB上有卖
其实也可以自己做,锅糍的主要原料是糯米,就是用煮好的糯米摊在锅子里,结成的皮晒干后就是锅糍啦,因为要晒干的所以嫌麻烦的可以直接买现成的

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