香菜鸡蛋汤

68
人做过这道菜

简介

超简单的一道家常汤水!
别看它简单,但是营养又下火,不管是早餐来一碗还是配中晚饭的汤水,都非常不错的!
香菜清热,鸡蛋营养,加入几滴香油,营养真的来得简单又完美!

用料  

香菜鸡蛋汤的做法  

  1. 鸡蛋先打入碗中,加入少许盐调味;

    香菜鸡蛋汤的做法 步骤1
  2. 打散均匀,备用;

    香菜鸡蛋汤的做法 步骤2
  3. 香菜洗净,切成小段备用;

    香菜鸡蛋汤的做法 步骤3
  4. 锅中煮约三四碗水,转最小火,后淋入蛋液;

    香菜鸡蛋汤的做法 步骤4
  5. 加入香菜;

    香菜鸡蛋汤的做法 步骤5
  6. 加入适量盐调味

    香菜鸡蛋汤的做法 步骤6
  7. 关火,最后滴上几滴香油即可!

    香菜鸡蛋汤的做法 步骤7

小贴士

想做出漂亮的蛋花,火一定不能大,用最小火,蛋液熟得刚好不会过老,嫩又香!

香菜鸡蛋汤的留言

  • tina要坚强  3年前  
    0
    香菜不是上火的吗?楼主又说香菜清热下火,不解。我本身很容易上火,又爱吃香菜,所以常常都不敢吃呢。求解!
    作者回复 3年前  
    我第一次听说是上火的哦!因为你这个问题,我也上网查了一下资料,好象也没说到香菜上火啊,我们广东人都喜欢煮皮蛋香菜汤喝,说最下火了当然也可加鱼或者一起煮的啊,很好喝的啊!网上看的,中医认为,香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等,对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒,具有利尿等功能,还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛,还有利尿、降血糖的良好功效。

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 68 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1833 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱