用来待客既容易又美味的蜜汁烤翅

简介

本文由亲子健康http://www.qzzhuang.com分享:很多时候,美味和厨艺没有太大的关联。自从有烤箱以后,烤翅是我最常做的烤肉之一。制作起来真的特别简单,但却深受家人的喜爱。一点都不自夸的说,真的是比那“哪哪哪”的好吃多了。和新奥尔良烤翅相比,蜜汁烤翅的颜色稍微淡一些,没有那么红。但从美味上来说,一点也不逊色,有烤肉的清香,还有蜜汁的清甜。zuzyi8

用料  

鸡翅1000克
熟芝麻 适量
蜜汁烤肉料 60克
橄榄油 适量

用来待客既容易又美味的蜜汁烤翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,准备好蜜汁烤肉料

  2. 洗净的鸡翅,内外各划上两到,以便鸡翅在腌制时更好的入味

  3. 依次切完以后,放入一个较大的碗中

  4. 加入60克蜜汁烤肉料

  5. 戴上一次性手套翻拌均匀,抓捏片刻,让鸡翅更好的入味,然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天,中途最好拿出来翻拌一下。(这里如果鸡翅是刚洗好的,有很多水份,那就不要加水,直接加调料给鸡翅“按摩”入味。如果是洗过后控干了水份的,捏起来太干,就稍微加一点点水)

  6. 如果一次腌制的份量一顿吃不完,可以在腌制好以后装入保鲜袋里,放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻即可

  7. 腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤盘里,刷上一层橄榄油

  8. 放入预热好的烤箱,220度,上下火,30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候,可以撒上一些熟芝麻。(这里说一下,我的烤箱一直以来温度都偏低,所以这是依据自己家的烤箱而定,不可完全参照哈)

小贴士

在腌制鸡翅的时候最好内外划上两到,以便更好的入味与烘烤。如果不想划刀,也可以用叉子在两面叉上一些小洞。



腌制的过程中,最好在中途拿出来翻拌一下,让鸡翅入味更均匀。



烘烤的具体时间以自家烤箱而定。

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