桂花糯米藕

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清甜的糯米藕,外公的最爱。

用料  

莲藕
干制桂花
蜂蜜
大枣
红糖
糯米

桂花糯米藕的做法  

  1. 糯米提前泡在水里,至少20min,提前一夜最好

  2. 将糯米填入莲藕的洞洞里~一定要压紧压实,可以在糯米里稍微掺一点油。

  3. 给莲藕穿丝袜,嗯。一般是用牙签封口,但是用丝袜更放心一些。。。

  4. 穿好丝袜的莲藕放入高压锅,放入大枣红糖若干(依个人口味),添入没过莲藕的水,压10min

  5. 出锅,晾凉,切片装盘浇蜂蜜,撒花~

小贴士

莲藕挑选比较直的,洗的时候把洞洞里面也清理干净~

丝袜不要用黑的。。。
 

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