老汤干豆腐

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很简单的一道菜哈~凉了也可以吃噢!

用料  

干豆腐 1张
红干尖椒 3-5个
大料 1个
鸡汤或大骨汤 适量
料酒 适量
海鲜酱油 适量
葱段 适量
姜片 2片

老汤干豆腐的做法  

  1. 干豆腐洗净后,切成5mm左右的丝状,

  2. 锅内放入切好的干豆腐丝,再放入准备好的其它配料和配品,

  3. 倒入鸡汤或大骨汤,小火炖至15-20分钟,即可。

小贴士

这里的酱油很重要!!一定要好一点的酱油才好吃噢!因为里面没有放盐,酱油的量要多一些。这样看着也很好看,吃着也够味哈!我一般都用海鲜酱油。如里感觉色泽不深可再加一点点上色酱油。

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老汤干豆腐的答疑

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