酱爆鱿鱼须

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简介

这是一道集营养与美味于一身的菜式。

用料  

彩椒(红,黄) 各一个
洋葱 1个
适量
蒜头 适量
海天Yes黄豆酱 三勺
白糖 两勺
适量
鱿鱼爪 我买了40元

酱爆鱿鱼须的做法  

  1. 把彩椒,洋葱,姜,蒜分别洗干净,彩椒,洋葱切条,姜切片,蒜拍扁,洗干净鱿鱼爪

    酱爆鱿鱼须的做法 步骤1
  2. 把鱿鱼爪放进烧开的热水里酌一酌

    酱爆鱿鱼须的做法 步骤2
  3. 立即捞起,用冷水把鱿鱼爪冲到冰凉,然后晾干水待用

    酱爆鱿鱼须的做法 步骤3
  4. 把锅烧热,加油烧热,把姜片和蒜片放进锅里炒香

    酱爆鱿鱼须的做法 步骤4
  5. 然后加入三勺海天yes黄豆酱,两勺白糖继续炒

    酱爆鱿鱼须的做法 步骤5
  6. 再把晾干水份的鱿鱼爪放进锅里一起炒,然后加入彩椒丝洋葱丝一起炒,炒至鱿鱼爪变金黄,彩椒,洋葱丝熟了。

  7. 关火,把菜上碟。

  8. 白糖和海天Yes黄豆酱,超市有卖

小贴士

海天Yes酱本身有味道,所以不用加盐。彩椒,洋葱丝含有很多维生素,要到最后程序才放下去炒,炒熟立即关火。这样就不会破坏它本身的维生素。

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