烤肠蛋炒饭

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简介

在家里突然感到饥饿难耐的时候,怎么办?又等不及花很多时间去做吃的,又不想去外面下馆子吃。这个时候,只要家里有剩饭,依然可以做出香喷喷的美味——蛋炒饭。

用料  

剩米饭 若干
鸡蛋 2只
烤肠 1根
少许

烤肠蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散,放入一点点盐。烤肠切丁,葱切丁,备用。

  2. 锅烧热后,倒入油,油热后,倒入鸡蛋,鸡蛋稍凝固后加以翻炒,关火,盛出。

  3. 锅中再次倒入油,油热后,倒入剩米饭,翻炒,并将结块的米饭弄开。

  4. 待米饭炒到不沾在锅上、没有结块的时候,倒入鸡蛋、烤肠、葱花,放入盐、胡椒粉适量,继续翻炒,直至均匀,即可盛出。

小贴士

调味料可以根据自己的口味酌情添加,亦可加入酱油调色。吃的时候也可拌入番茄酱或沙拉酱吃,更美味。

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