杂烩油饭

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简介

这是根据N牌缓释胶囊的香菇油饭做法稍加改动做出来的,做这道菜呢是因为家里的金针菇油冬菜和火腿肠吃不完了,索性把它们都一起拌到饭里去。图不太好看,大家见谅哈,但是味道着实不赖,所以这个菜谱就叫杂烩油饭,大家手头有什么就可以炒什么,不要浪费食物哟!谢谢胶囊的好方子!

用料  

一杯左右
干香菇 七朵
金针菇 一把
油冬菜 一颗
火腿肠
葱花
料酒
酱油

杂烩油饭的做法  

  1. 米洗净,放少水,放电饭锅煮。

  2. 用热水浸泡干香菇。

  3. 准备料酒、盐、酱油、糖、一部分浸泡香菇的水,倒入小碗中并调和。

    杂烩油饭的做法 步骤3
  4. 把食材都切好准备好。

    杂烩油饭的做法 步骤4
  5. 热锅入油,按哪个难熟先炒哪个的顺序翻炒。炒得差不多熟了再加入调料。

    杂烩油饭的做法 步骤5
  6. 盖锅焖,差不多收汁了把饭倒进去搅拌,最后撒上葱花。

    杂烩油饭的做法 步骤6

小贴士

1.最好用隔夜饭,这样饭就不会黏糊糊的。
2.两个人吃的话,米里自带的量杯,一杯满满的就足够了。
3.金针菇油冬菜可以用任何菜代替,但是香菇是必不可少的。
4.家里有生抽老抽的可以都放。

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