白菜豆泡

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简介

小砂锅这么一煮啊~吃起来真温暖

用料  

白菜 300g
豆泡 150g
蟹味菇 50g
牛肉高汤 100g
蚝油 2g

白菜豆泡的做法  

  1. 白菜洗净,片成片,蟹味菇洗净去根

  2. 蟹味菇打底,放入豆泡跟片好的白菜帮子,开锅后转小火煮3-5min

  3. 加入白菜叶子,蚝油,继续煮约5min至白菜软烂

小贴士

牛肉高汤不必拘束,我用的是之前做寿喜锅剩的汤,因此其实不用加蚝油也足够鲜美+咸味……没有高汤也可用浓汤宝或者干脆清水,没什么不好的~

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