懒人版无油酱鸡翅

1 人做过这道菜
这是一道懒人鸡翅,用料很简单,是我第一次做的鸡翅,意外的成功,哈~鉴于调料的用量和做法,建议鸡翅数量不宜过多,我做的没有划口子,也够入味了,怕里面会不熟的还是划一下吧,随个人喜好哈~

用料  

鸡翅 8只
少许
酱油 以鸡翅数量为准 稍稍没过鸡翅就行

懒人版无油酱鸡翅的做法  

  1. 先把鸡翅洗干净,这道菜是无油的,所以重点在于洗完鸡翅后不要甩干水,以洗完的自然状态放在盘子里,此时盘子里就会有部分水分了。

  2. 把姜切成小碎,和鸡翅放一起去腥。

  3. 然后倒入酱油,稍稍没过鸡翅就行,腌制一下,期间用筷子翻一下面,爱吃咸的就多倒点,不过别倒太少了,(我做的时候是2,3步一起的,放了姜就倒酱油)腌个15分钟左右就可以了。

  4. 把锅烧热,不用放油,把火调到最小,然后把鸡翅倒进去,整盘倒进去,包括全部的酱油,用筷子摆下位置,确保鸡翅没有叠在一起,是平铺在锅里,每只都受热均匀,盖上盖。

  5. 大概几分钟,就会沸了,注意时间,煮沸了就用筷子翻个个儿,再盖上,再等几分钟,打开看看,酱汁都收干了,出锅就行。

小贴士

这道菜无油,准备过程很简单,重点就在于鸡翅数量别过多,洗净不要甩干水,以及一定要开最小火和煮沸马上翻个儿~注意时间。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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