水煮荷包蛋

9 人做过这道菜
有一阵子超喜欢煎荷包蛋,但是热量高了一点,而且容易上火;但是改为水煮荷包蛋,那这个问题就解决啦~
而且蛋黄中的糖心,也比较好掌握啊,熟得刚刚好,早上来一个当早餐,快捷方便又美味!
用的土鸡蛋,蛋黄很漂亮,看着就想吃啊!

用料  

水煮荷包蛋的做法  

  1. 鸡蛋一个,打入碗中;

    水煮荷包蛋的做法 步骤1
  2. 煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候;

    水煮荷包蛋的做法 步骤2
  3. 将碗中的鸡蛋倒入;

    水煮荷包蛋的做法 步骤3
  4. 小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟;

    水煮荷包蛋的做法 步骤4
  5. 盛起放入碟中;

    水煮荷包蛋的做法 步骤5
  6. 淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻;

    水煮荷包蛋的做法 步骤6
  7. 用香菜或者圣女果稍加装饰即可!也可省略~!

    水煮荷包蛋的做法 步骤7

小贴士

下鸡蛋后,煮的时候一定要小火,可用勺子按压蛋黄以确定是否熟!这个靠经验和感觉,我也说不太清楚了啊!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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水煮荷包蛋的答疑

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