糯米花朵小蛋糕

简介

今天在MUJI买了新模,然后就按照里面的做法做了这个。
(其实原名是叫糯糯的迷你铜锣烧啦==|||)
我省去最后加红豆馅儿的一步,就成功从铜锣烧变身成洋气的蛋糕了!!)

这个其实和「下午茶烤年糕」的方子很接近啦

用料  

白玉粉或者糯米粉 50g
50ml
鸡蛋 1/2个 30g
三温糖 50g
蜂蜜 一小勺
低粉 25g

糯米花朵小蛋糕的做法  

  1. 我用的是糯米粉,所以先把糯米粉和水搅拌。

  2. 再把鸡蛋,三温糖,蜂蜜混合搅拌。

  3. 在2里加入低粉,搅拌好之后倒入1。

  4. 180度烤箱,12~15分钟左右。

  5. 完成。

小贴士

这个做法是一个16个的量

加入抹茶粉和可可粉也好好吃><~

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