五彩海鲜菇

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很家常的一道菜,比较健康营养。

用料  

海鲜菇 500g
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
洋葱 三分之一个
干红辣椒 5个
猪里脊 少许
食用油、盐、海鲜酱油、蚝油 适量

五彩海鲜菇的做法  

  1. 海鲜菇入水焯熟,用凉水过凉。

    五彩海鲜菇的做法 步骤1
  2. 黄瓜、胡萝卜切片,洋葱切丝待用。

    五彩海鲜菇的做法 步骤2
  3. 猪里脊切丝待用。

  4. 油少许入锅后即放干辣椒,小火炒香后转大火下肉丝炒至肉丝变色。

    五彩海鲜菇的做法 步骤4
  5. 下洋葱炒香,放胡萝卜炒片刻,然后下入黄瓜与海鲜菇翻炒。同时放入盐、海鲜酱油、蚝油,炒匀即可装盘。

    五彩海鲜菇的做法 步骤5

小贴士

1、海鲜锅焯水过凉后可以将比较胖的从中间撕开。
2、切洋葱不流泪的好方法是切之前嘴里含一大口水,尽量让腮帮子很鼓,如果切很多洋葱,嘴累了可以将水吐出去歇一会,很有效果的。

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